餐飲股嚴格按照省、市局及我局黨組工作部署安排，認真履職盡責，積極開展工作，現將工作開展情況匯總如下：
一、工作開展情況：
1、開展餐飲服務單位食品安全監督檢查。印發《2024年禹州市餐飲食品安全監管工作要點》《2024年禹州市餐飲食品安全監督檢查計劃》，要求各市場監管所、隊按照屬地監管原則，檢查重點區域是農村、城鄉結合部、學校校園及周邊、旅游景區及周邊、商業區、車站和高速公路服務區等進行檢查。重點檢查10項內容共檢查餐飲服務經營者11000余家次，出動執法人員3060余人次，截止目前共辦理餐飲服務單位案件50起，執行罰沒款44.3597萬元。其中查辦學校食堂10起，執行罰沒款7.4萬元。
2、全面落實網絡餐飲服務第三方平臺主體責任，加強審查登記管理。5月份召開提醒約談會1次，我市2網絡餐飲服務第三方平臺負責人及食品安全管理人員參加會議，要求網絡餐飲服務第三方平臺要對新入網的餐飲服務提供者進行實地核查，確保有實體經營門店并依法取得食品經營許可證。對平臺上存量的餐飲服務提供者開展自查，及時下線無證店鋪。加強手機APP等移動端入網餐飲服務提供者的審查。利用平臺技術優勢，建立入網餐飲服務提供者食品經營許可證數據庫，推行許可證到期前提醒、許可證超期下線。
3、實施分級分類監管。各所、隊要根據《食品生產經營風險分級管理辦法（試行）》相關要求，全面實施風險分級管理。同時，參考《餐飲服務食品安全監督檢查操作指南》，結合本轄區實際，根據餐飲服務提供者經營業態、經營方式、規模大小及出現問題類型等因素，對餐飲服務提供者科學分類，制定分類檢查要點表，按照分類檢查要點表對餐飲服務提供者實施檢查。
4、重點監管，做好食品安全保障工作。接舉辦單位任務后，我局立即行動，派駐工作細致、業務精通工作人員全程監督食宿酒店及就餐點，重點對食材的采購、加工環境衛生、加工過程、食品留樣、餐具洗消等環節進行監督，圓滿完成我市“兩會”“高招考試”及“2024年中國足球協會女子五人制足球聯賽（禹州賽區）”期間食品安全保障工作。
5、召開學校食堂食品安全集中約談會。2024年3月16日上午，執法大隊聯合餐飲食品安全監管股組織城區學校、幼兒園和集體配餐單位共150余家單位負責人召開“禹州市城區2024年度春季學期學校（幼兒園）食品安全集中約談會”，其他22個鄉鎮市場監管所也同樣召開了轄區學校食堂食品安全提醒約談會。會上，通過以會代訓的形式，對參會與會單位開展了餐飲服務食品安全操作規范深入詳實的專題講解和工作培訓，切實推進城區學校和幼兒園食堂食品安全工作水平的全面提升。要求與會單位要切實提高食品安全工作意識，嚴格落實食品安全第一責任人職責，確保學校幼兒園食品安全。
6、開展餐飲服務單位食品安全管理人員技能培訓會議 為落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（市場監管總局令第60號），規范對食品生產經營企業食品安全管理人員監督抽查考核工作，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例相關規定，市場監管總局制定《企業食品安全管理人員監督抽查考核指南》《企業食品安全管理人員監督抽查考核大綱》根據《中共許昌市委辦公室許昌市人民政府辦公室印發<許昌市貫徹落實“人人持證、技能河南”建設工作方案>的通知》（許辦〔2021〕15號），2024年我市“人人持證、技能河南”建設目標任務，對我市餐飲企業食品安全管理人員開展相關知識培訓，第一期33名餐飲企業食品安全管理人員培訓合格。
7、積極開展宣傳報道工作。嚴格按照局黨組工作部署，積極開展對外宣傳我局市場執法形象，截止目前餐飲股室共發表對外宣傳稿件17篇。
二、第三季度工作安排
（一）持續開展了日常監督檢查、特別是夏季餐飲食品安全監管工作。
（二）繼續開展餐飲單位人員培訓工作。
（三）進一步督促餐飲服務單位落實主體責任，提升餐飲業質量安全管理水平。
（四）繼續開展學校及校園周邊食品安全整治工作，及時指導學校食堂利用暑假進行改造提升，開展秋季學校食品安全專項檢查工作。
(五)開展“雙隨機一公開”工作，部署檢查內容，抽取執法人員。
（六）做好上傳下達工作，認真配合好上級部門并做好股室各項業務工作。按時準確上報各類信息報表。全力配合好我局工作，繼續做好業務指導及培訓工作。