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大河網訊 9月2日上午，伴隨清脆的上課鈴聲，禹州市淺井鎮中心學校食堂后廚也迎來食品安全“開學第一檢”。淺井鎮鎮長、食安辦主任李曼，副鎮長陳曉敏率鎮市場監管所、教育總支、食安辦等多部門組成的“護苗”專項檢查組，以“零容忍”姿態，對校園食品安全展開拉網式排查，為全鎮1700余名中小學生扣牢新學期“第一粒安全扣”。

  在淺井鎮中心學校食堂，檢查組兵分兩路，一路直插食材倉庫，對大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜等大宗物資“逢袋必查、逢盒必檢”，逐批核對進貨臺賬，索證索票和“一品一碼”追溯信息，嚴防“問題食材”流入餐桌；另一路深入粗加工、切配、烹飪、備餐等功能區，對設備清潔、色標管理、生熟分離、食品留樣等關鍵控制點逐項過篩，確保“零死角、零盲區”。“孩子就是未來，我們必須從嚴把關，讓學生們吃得安全放心！”李曼現場表態。

針對檢查中發現的個別留樣克數不足、臺賬記錄滯后等問題，檢查人員當場開出“整改清單”，明確責任人、限定時間表，跟蹤督促學校立行立改。李曼強調，學校必須扛起食品安全主體責任，健全“日管控、周排查、月調度”機制，強化從業人員健康管理和培訓考核，把食品安全工作做細、做實。

下一步，淺井鎮將持續深化“政府主導、部門聯動、學校主體、社會共治”長效機制，對所有中小學校開展“開學第一餐”嚴查工作，并常態化開展“回頭看”“隨機查”，以鐵腕監管和暖心服務守護好每一頓校園餐，讓家長放心、師生安心、社會滿意。（田曉業）