近日，文殊鎮組織綜合行政執法大隊、市場監管所和34個村“兩委”干部對生產經營單位營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證等證件和食品安全設施、環境衛生、食品采購、貨物存儲等情況進行檢查，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
農村小餐飲店、小食品店、食品小作坊數量眾多，分布范圍廣，流動性大，檢查過程中，針對超市常見的短期食品如面包、餅干、零食、飲料等為檢查重點，重點查看是否為過期食品、假冒偽劣食品。同時，通過對經營人員進行食品安全科普教育，進而提高經營人員的食品安全意識，更好地落實食品安全主體責任。
文殊鎮對轄區幼兒園、中小學開展全覆蓋監督檢查。特別對食品庫房通風防潮，砧板、刀具等生熟分類使用，使用后清潔通風存放防止發霉，直接接觸食品成品的較大體積的餐桶、盆消毒，禽蛋清洗后使用等易于忽視的食品安全過程控制要求，全面細致開展檢查，不留死角。
“文殊鎮將切實提高思想認識和政治站位，始終把食品安全作為重要民生工程來抓，壓實生產經營單位主體責任和部門監管責任，把食品安全工作做細、做實、做好，消除食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線，確保人民群眾‘舌尖上的安全’。”文殊鎮黨委書記王志勇說。