當(dāng)前位置：首頁(yè) > 要聞動(dòng)態(tài) > 鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)態(tài)
9月2日，伴隨清脆的上課鈴聲，淺井鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂后廚也迎來(lái)了食品安全“開(kāi)學(xué)第一檢”。由淺井鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、教育總支、食安辦等多部門組成的“護(hù)苗”專項(xiàng)檢查組，以“零容忍”姿態(tài)對(duì)校園食品安全展開(kāi)拉網(wǎng)式排查，為全鎮(zhèn)中小學(xué)生扣好新學(xué)期“第一粒安全扣”。
在淺井鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂，檢查組兵分兩路：一路直奔食材倉(cāng)庫(kù)，對(duì)大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜等大宗物資實(shí)行“逢袋必查、逢盒必檢”，逐批核對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票及“一品一碼”追溯信息，嚴(yán)防“問(wèn)題食材”流入餐桌；另一路深入粗加工、切配、烹飪、備餐等功能區(qū)，對(duì)設(shè)備清潔、色標(biāo)管理、生熟分離、食品留樣等關(guān)鍵控制點(diǎn)逐項(xiàng)排查，確保“零死角、零盲區(qū)”。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別食品留樣克數(shù)不足、臺(tái)賬記錄滯后等問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)出“整改清單”，明確責(zé)任人、限定整改時(shí)限，并跟蹤督促學(xué)校立行立改。要求學(xué)校必須扛起食品安全主體責(zé)任，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)考核，把食品安全工作做細(xì)、做實(shí)。
下一步，淺井鎮(zhèn)將持續(xù)深化“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、學(xué)校主體、社會(huì)共治”的長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)轄區(qū)所有中小學(xué)校開(kāi)展“開(kāi)學(xué)第一餐”專項(xiàng)嚴(yán)查，并常態(tài)化組織“回頭看”“隨機(jī)查”，以鐵腕監(jiān)管和暖心服務(wù)守護(hù)好每一頓校園餐，讓家長(zhǎng)放心、師生安心、社會(huì)滿意。