為進一步強化冬季食品安全監管，著力防范化解區域性、系統性食品安全風險，近日，市市場監督管理局組織對全市食品經營主體進行專項整治，切實保障人民群眾飲食安全，維護社會和諧穩定。
一是整治生產環節食品安全問題。聚焦肉制品、桶裝水等重點品種，排查食品生產者環境衛生、進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識、非法添加等方面存在的風險隱患，嚴查無證生產、“兩超一非”和摻雜使假等問題。
二是整治銷售環節食品安全問題。聚焦市場銷售涼拌菜、鹵味等散裝食品，冷凍冷藏食品，畜禽肉等食品安全風險，加大市場日常巡查力度，重點整治散裝食品“三防”設施不到位，未落實進貨查驗制度，未按照食品標簽標示溫度要求貯存、運輸、銷售冷藏冷凍食品等問題，嚴肅查處篡改生產日期，銷售超過保質期、腐敗變質、霉變生蟲散裝食品，未經檢驗檢疫畜禽肉等違法違規行為。
三是整治校園食品安全問題。聚焦教育領域，壓緊壓實校（園）長食品安全第一責任人責任，督促落實校領導陪餐制度和“日管控、周排查、月調度、年總結”機制，緊盯學校食堂、校外供餐單位“三防”設施設置、進貨查驗、食品安全制度落實等關鍵環節，排查各類風險隱患，嚴厲查處校園食品安全違法案件，著力解決學校食堂無證經營等問題。
四是整治社會餐飲食品安全問題。聚焦農村集體聚餐、網絡餐飲服務、連鎖餐飲等餐飲門店等重點業態，農村、城鄉接合部、旅游景區等重點區域，嚴查后廚衛生臟亂差、食品原料進貨渠道不正規、食材貯存不規范、餐飲具消殺不到位以及使用腐敗、變質原料加工制售食品等突出問題。
下一步，市市場監督管理局將進一步提高思想認識，增強做好冬季食品安全專項整治工作的責任感、緊迫感，建立健全食品安全監管長效機制，防控食品安全風險隱患，切實解決群眾關心的食品安全問題，筑牢安全防線，全面提升廣大人民群眾的幸福感、獲得感和滿意度。