當(dāng)前位置：首頁(yè) > 要聞動(dòng)態(tài) > 部門(mén)動(dòng)態(tài)
為進(jìn)一步強(qiáng)化冬季食品安全監(jiān)管，著力防范化解區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)全市食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。
一是整治生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題。聚焦肉制品、桶裝水等重點(diǎn)品種，排查食品生產(chǎn)者環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、非法添加等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)查無(wú)證生產(chǎn)、“兩超一非”和摻雜使假等問(wèn)題。
二是整治銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題。聚焦市場(chǎng)銷(xiāo)售涼拌菜、鹵味等散裝食品，冷凍冷藏食品，畜禽肉等食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加大市場(chǎng)日常巡查力度，重點(diǎn)整治散裝食品“三防”設(shè)施不到位，未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，未按照食品標(biāo)簽標(biāo)示溫度要求貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售冷藏冷凍食品等問(wèn)題，嚴(yán)肅查處篡改生產(chǎn)日期，銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)散裝食品，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫畜禽肉等違法違規(guī)行為。
三是整治校園食品安全問(wèn)題。聚焦教育領(lǐng)域，壓緊壓實(shí)校（園）長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，督促落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度和“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”機(jī)制，緊盯學(xué)校食堂、校外供餐單位“三防”設(shè)施設(shè)置、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，排查各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處校園食品安全違法案件，著力解決學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題。
四是整治社會(huì)餐飲食品安全問(wèn)題。聚焦農(nóng)村集體聚餐、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)、連鎖餐飲等餐飲門(mén)店等重點(diǎn)業(yè)態(tài)，農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)查后廚衛(wèi)生臟亂差、食品原料進(jìn)貨渠道不正規(guī)、食材貯存不規(guī)范、餐飲具消殺不到位以及使用腐敗、變質(zhì)原料加工制售食品等突出問(wèn)題。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好冬季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的責(zé)任感、緊迫感，建立健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)解決群眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題，筑牢安全防線，全面提升廣大人民群眾的幸福感、獲得感和滿(mǎn)意度。