為切實保障高考期間食品安全，近日，市市場監(jiān)督管理局高度重視、周密部署，全面排查各就餐點食品安全風險隱患，保障全市師生飲食安全，多措并舉筑牢食品安全防線。
一是聯(lián)動聯(lián)防，筑牢“防火墻”。督促學校落實主體責任，嚴格執(zhí)行《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關規(guī)定。聯(lián)合教育部門進一步落實學校食品安全校長負責制，督促經(jīng)營主體嚴格執(zhí)行《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31654-2021）要求，規(guī)范原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留樣等行為，食品原料、半成品和成品及盛放、接觸、加工制作上述食品的容器、工具、用具必須有顯著區(qū)分標識并實行分區(qū)分架存放，避免交叉污染，確保校園食品安全長治久安。
二是設置排查預警點，織密“安全網(wǎng)”。對全市8個高考考生就餐點及5個監(jiān)考人員食宿酒店開展事前評估及食品安全風險隱患排查，督促落實高考食品安全保障工作實施方案和各項食品安全管理制度，壓實食品安全主體責任，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。設置快速檢測點，出動快檢車輛，每日開展食品安全快檢，嚴把食品安全關，及時消除食品安全隱患。截至目前，共抽樣食品71批次，檢測結果全部合格。
三是強化校園安全共治，嚴守“責任田”。加強與教育、衛(wèi)健、公安等部門的協(xié)調聯(lián)動，強化部門間信息共享，形成保障高考期間校園食品安全的工作合力。暢通“12315”等投訴渠道，發(fā)揮“食堂吹哨人”監(jiān)督作用，全方位宣傳報道食品安全科普和“厲行節(jié)約、反對浪費”教育，倡導學校食堂按需供餐，制止餐飲浪費，營造共治共享良好氛圍。
下一步，市市場監(jiān)督管理局將嚴格落實“四個最嚴”要求，持續(xù)加大監(jiān)管力度，確保高考期間食品安全保障工作落到實處、取得實效，提升校園食品安全管理水平，努力營造校園食品安全共享共治共建良好局面。