督促學校壓實食品安全主體責任，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度，嚴格落實食品安全校長負責制，學校做好日常管理、人員培訓考試、定期自查等。聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環節，對校園食品原料進貨查驗、索票索證、產品保質期記錄，以及食品原材料儲存環境、食品留樣、餐飲具消毒記錄等方面進行嚴格檢查。嚴控食品安全風險，檢查現場門口、墻壁、通風口、下水道間隙是否符合“三防”要求，食品加工環境是否干凈衛生，以及食品加工操作是否規范。截至目前，已全覆蓋檢查學校食堂495家，集體用餐配送單位3家，發現問題隱患52處，已現場責令整改。