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著力加強監管執法，嚴把許可準入，嚴查環境衛生，嚴格過程監管，嚴管承包經營，嚴懲違法違規。著力強化行業管理，及時防控風險隱患，健全完善食堂承包經營招投標程序，加快推行“明廚亮灶”。著力提升輿情應對處置能力，加強監測預判，迅速應急響應，及時核查處置，做好輿論引導。截至目前，共檢查食品經營單位3680家次。