為了弘揚勤儉節約的中華傳統美德，倡導文明新風，潁川街道在轄區商場、酒店、廣場組織開展多種形式的“文明餐桌”宣傳活動，旨在引導廣大居民養成節約糧食、文明用餐的良好習慣。
志愿者走上街頭，到轄區內各家商鋪開展文明餐桌宣傳活動，發放倡議書500余份，引導大家樹立正確的消費觀念，自覺抵制餐飲浪費，在餐桌上做到勤儉節約、使用公筷公勺、保持衛生健康等。同時，制作宣傳展板，向大家講解分餐制、使用公筷的好處，倡導大家轉變觀念，養成分餐分食的良好習慣，從自身做起，文明用餐，按需點餐，剩菜打包，杜絕浪費，樹立“厲行節約、文明就餐”的良好風尚，成為踐行文明餐桌的“代言人”。
在潁川街道各賓館飯店、大型商超、小餐飲店、機關食堂等場所，LED顯示屏、電梯間、進出口“文明餐桌”宣傳標語隨處可見。各餐飲企業主動在餐廳墻壁、收銀臺、餐桌等顯著位置張貼擺放“文明餐桌 從我做起”“光盤行動”“節約糧食”等文明餐桌宣傳海報、提示桌牌、桌貼。餐廳服務員和工作人員在顧客點餐、職工用餐時及時提示適量點餐、取餐，科學理性消費，使文明餐桌理念成風化俗、厚植人心。
近年來，潁川街道將文明城市、文明單位、文明社區創建做到有機結合，做到事前規劃、事中指導，事后評比，將文明餐桌、文明旅游、文明交通等活動搬出機關、走進社區、走進廣場、走進市場、走進酒店等，開展各類文明倡導活動20余場次，在全街道營造出了人人講文明、人人愛文明、爭做文明人的良好社會氛圍。