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嚴把環境衛生、人員健康、原料購進、食品儲存、生熟分開、餐具消毒、餐廚廢棄物規范處置等七個方面的關口，健全食品安全管理機構，配強食品安全管理人員，完善食品安全管理制度，落實好“日管控”“周排查”“月調度”工作機制，構筑企業的食品安全管理體系并有效運行，做到目標明確、措施具體、責任清晰，加強自查整改，切實落實食品安全主體責任。