鈞瓷至宋代達(dá)到鼎盛階段，成為當(dāng)時(shí)的五大名窯之一，無論是燒造規(guī)模或成品質(zhì)量，宋鈞在中華民族陶瓷發(fā)展史中留下的藝術(shù)寶庫不可估量。在歷史記載中，北宋末年，戰(zhàn)亂災(zāi)荒，宋代官窯停燒，鈞瓷一時(shí)受挫。到了金代，鈞瓷制造風(fēng)靡全國，各地競相仿制，形成規(guī)模宏大的鈞窯系。元代時(shí)期，北方鈞瓷逐漸趨于衰落，而江南地區(qū)仿鈞瓷又悄然興起，蔚然成風(fēng)。
金、元時(shí)期的鈞瓷制作，是對(duì)宋代鈞窯工藝的繼承和延續(xù)，工藝特征不可避免地有時(shí)代烙印及民族特色。由于燒造瓷器的制瓷原料有所不同，所屬時(shí)代背景也不同，導(dǎo)致其質(zhì)地和外觀表征有很大區(qū)別，宋代鈞瓷與金元鈞瓷有什么不同呢？
釉厚不同
金元鈞瓷之釉厚而垂，宋鈞釉厚而勻；金元鈞瓷之紫成物形，宋鈞之紫彌漫全體；金元鈞瓷之釉濃處或起條紋，淺處仍現(xiàn)水波紋，宋鈞則濃淡深淺皆渾然一律。
紋路不同
宋鈞其配制色釉，法用調(diào)和，不加研乳，顏料與釉汁未能十分熔合，經(jīng)火乃現(xiàn)離合狀態(tài)，致有大如“蚯蚓走泥紋”。而金元鈞其配制色釉之法，則調(diào)和后，再加研乳，顏料釉汁務(wù)令熔合，因此沒有“蚯蚓走泥紋”這種特征。
釉層墜積現(xiàn)象不同
由于金元鈞瓷與宋鈞所施用的釉質(zhì)有所不同，因此造成釉層墜積現(xiàn)象不一致：元鈞釉層流動(dòng)性強(qiáng)，因此呈現(xiàn)墜釉至器物底部的特征。宋鈞釉層流動(dòng)性相對(duì)較弱，因此造成宋鈞在器物口下或腹部的墜釉現(xiàn)象。
時(shí)代背景不同
宋鈞藝術(shù)生命力強(qiáng)盛，其多是精品細(xì)作，胎質(zhì)細(xì)膩致密，吸水率低，瓷化程度高，胎質(zhì)很少出現(xiàn)釉層剝落的現(xiàn)象。宋鈞大多施滿釉，釉層厚薄得當(dāng)，流釉、粘足的現(xiàn)象極少，器底多涂褐色（俗稱芝麻醬色）護(hù)胎釉。鼓釘洗、盆奩，及盤類均以支釘支燒，其它則以墊餅燒造。
而金元鈞瓷是戰(zhàn)亂之后的恢復(fù)之作，并不要求精益求精，主要以實(shí)用為上。在這種歷史背景下燒制出的金代鈞瓷，普遍出現(xiàn)胎料粗松、胎質(zhì)泛黃等現(xiàn)象。金代鈞瓷較少支燒，大多以墊餅墊燒，輪制產(chǎn)品不規(guī)整，盆、碗、碟、罐的圈足統(tǒng)旋直足，所掏窩子一刀而過，窩子不正，深淺不一，刀痕、指痕都程度不同地出現(xiàn)在胎體上下不加任何修飾。
“三種”特征不同
除上述特征不同外，元鈞與宋鈞的明顯區(qū)別有如下三點(diǎn)：
首先，宋鈞有“紫口鐵足”現(xiàn)象，元鈞則沒有。其次，宋鈞的“棕房”孔洞破口四周有褐色雜質(zhì)顆粒，元鈞則不存在。最后，宋鈞未施釉的底部刷“芝麻醬色釉”，元鈞則沒有這種現(xiàn)象。
縱觀鈞瓷發(fā)展史，鈞瓷在不同歷史時(shí)期迸發(fā)出鮮明的民族特色及強(qiáng)烈的藝術(shù)生命力，形成各時(shí)代非常典型的技術(shù)與藝術(shù)特征，是中國人在勞動(dòng)成果以及對(duì)藝術(shù)的追求與審美的充分體現(xiàn)。